DESKRIPSI TRAINING HACCP
Pelatihan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) memiliki peranan krusial dalam industri pangan. pentingnya pelatihan ini tergambar melalui peningkatan kesadaran dan keahlian para pekerja di bidang pangan.
Melalui pelatihan ini, mereka dapat mengidentifikasi bahaya potensial pada setiap tahap produksi makanan dan mengambil langkah pencegahan yang tepat. Implementasi HACCP juga mengurangi risiko kontaminasi dan penyakit yang dapat membahayakan kesehatan konsumen. Dengan demikian, pelatihan HACCP berperan penting dalam menjaga kualitas, keamanan, dan kepercayaan dalam industri pangan.
TUJUAN TRAINING HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS
Beberapa tujuan kunci dari pelatihan HACCP meliputi:
- Kesadaran akan bahaya pangan.
- Identifikasi titik kendali kritis.
- Pengelolaan risiko.
- Peningkatan kualitas dan keamanan pangan.
- Kepatuhan terhadap peraturan.
- Perlindungan reputasi merek.
- Peningkatan efisiensi produksi.
MATERI TRAINING HAZARD ANALYSIS
Materi dalam pelatihan ini adalah:
- Pengenalan HACCP.
- Hukum dan regulasi.
- Bahaya pangan.
- Prinsip-prinsip HACCP.
- Identifikasi titik kendali kritis (CCP).
- Pengendalian CCP.
- Pemantauan dan dokumentasi.
- Penerapan dan pelaksanaan HACCP.
- Auditing dan verifikasi HACCP.
- Pelatihan tim HACCP.
- Kasus studi dan contoh.
- Aspek khusus industri.
PESERTA TRAINING HAZARD ANALYSIS TERBAIK
Beberapa peserta yang membutuhkan pelatihan HACCP meliputi:
- Pekerja di Industri Pangan.
- Manajer Produksi dan Pengawas.
- Ahli Kualitas dan Keamanan Pangan.
- Tim HACCP.
- Pemilik Usaha Pangan.
- Auditor dan Pihak Eksternal.
- Pendidik dan Peneliti.
- Pekerja di Restoran dan Layanan Makanan.
Pemateri/ Trainer pelatihan hazard analysis and critical control points
Pelatihan ini akan diberikan oleh Trainer dari kalangan Praktisi, Akademisi dan Konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing. Sebelum pelatihan berlangsung Anda juga dapat berkomunikasi dengan tim training kami untuk menentukan outcome/ kompetensi yang ingin Anda capai setelah mengikuti pelatihan ini.
Metode pelatihan hazard analysis
Materi yang akan disampaikan dalam training menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20%, dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami. Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.
Lokasi pelatihan critical control points
Training ini dilaksanakan di beberapa kota-kota besar di Indonesia seperti Ibukota DKI Jakarta, Bandung, Bali, Yogyakarta, Malang, Surabaya, Lombok dan juga kota Batam. Jika Anda membutuhkan pelatihan di kota lain silahkan menghubungi tim marketing kami.
Jadwal Training Terbaru di Tahun 2023
Januari : 10-11 Januari 2023
Februari : 7-8 Februari 2023
Maret : 7-8 Maret 2023
April : 18-19 April 2023
Mei : 16-17 Mei 2023
Juni : 6-7 Juni 2023
Juli : 11-12 Juli 2023
Agustus : 22-23 Agustus 2023
September : 12-13 September 2023
Oktober : 10-11 Oktober 2023
November : 7-8 November 2023
Desember : 5-6 Desember 2023
Jadwal tersebut juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Investasi training critical control points online tahun 2023 ini :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.
